芬兰Volare昆虫蛋白工厂投产，年产能5000吨

芬兰生物技术企业Volare宣布，其首个工业规模昆虫蛋白工厂已按计划、按预算在芬兰波里建成。项目投资1500万欧元（约1670万美元），占地1万平方米，命名为Volare 01，设计年产能为5000吨昆虫蛋白与2000吨昆虫油。

工厂由一座旧报纸印刷厂改造而来，产能约为此前试验工厂的1000倍——那座试验工厂以相同工艺运行了四年。Volare成立于2021年，五年间把芬兰VTT技术研究中心的相关技术推进到工业化阶段，将本地食品产业的副产物转化为高品质蛋白与油脂。

其技术核心是黑兵蝇：幼虫把食品工业副产物转化为养分。公司搭建了一套专有且高度自动化的流程，覆盖从幼虫养殖到成品蛋白、油脂的全环节。

观察：昆虫蛋白长期卡在“实验室可行、量产不可行”的门槛上，千吨级工厂落地意味着供给端开始具备议价能力。对宠物食品而言，替代蛋白的真实瓶颈从来不是配方，而是稳定、可追溯、成本可控的原料来源。